近年来 ,我国果品生产发展迅猛 ,从 1993年起我国水果总产量始终居世界首位。但我国水果消费量的增长速度远低于产量的增长速度。实际上 ,消费者的消费量是制约水果生产发展的关键因素。我认为 ,目前 ,并非消费者不愿增加水果消费 ,而是市场上的水果质量及销售形式已不符合消费者的需求 ,它无法刺激消费者的消费欲望。因此摆在果品生产者和经销者面前的重要问题是如何改变传统的生产、销售模式。一、果品生产应由数量型向质量型进行转变80年代由于水果数量少 ,供应短缺 ,市场属卖方市场 ,只要有数量就会有效益 ,水果销路