依据1981—2006年中国小麦播种面积、价格和生产成本的时间序列数据，应用Nerlove模型，测算了我国小麦播种面积对价格和成本的反应程度。研究结果表明：我国小麦播种面积对价格的反应程度短期较小，但长期较大，这说明小麦供给对价格的反应存在滞后性；与价格弹性相比，小麦的成本弹性要小得多。因此，制定小麦政策时，应在稳定小麦生产资料价格的同时，加大对小麦价格支持政策的连续性，以促使麦农形成对小麦价格增长的稳定预期。